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供应链管理如何找到平衡点
2021-04-23
一平衡的艺术 供应链管理是平衡的艺术,其中最主要的一项工作就是平衡需求和供应。需求来自于客户,可以是有实物的商品,或是无形的服务。 在咖啡店里,顾客在柜台点单,就是提出需求的过程,顾客获得的咖啡就是有形的商品。 除了美味的咖啡,顾客还得到了另一种满足,那就是优雅的消费环境,店里播放着旋律动人的爵士乐,空气中的咖啡烘焙香味让人情不自禁地感叹“好香啊”,这些都提升了整体的消费体验。 有形的商品和无形的体验构成了顾客的完整需求,咖啡店也应该提供相应配套的资源。 但如果咖啡店里人满为患,比如在热门商圈里的“网红”店,那就会是另外一种场景了。 店员们忙于应付线上的外卖单子和排队点单的顾客,店员像是流水线...
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供应链管理如何找到平衡点